Germanier Cave du Tunnel

Zur Tavolata

Die Weinkellerei Cave du Tunnel erwartet Sie mit einem fantastischen Erlebnis inmitten der Reblandschaft von Conthey. Geniessen Sie zusammen mit Freunden oder Familie eine besondere Mahlzeit im Zeichen der Geselligkeit, unter freiem Himmel und in einer herrlichen Umgebung.

Anmeldung unter https://germanier.com/tavolata/

Bei schlechtem Wetter wird die Tavolata abgesagt. Für den von Ihnen bezahlten Betrag erhalten Sie einen Weingutschein.

Vollständiges Menü

Apéro
> Aperitif mit einem Brut du Valais

Vorspeise
> Châtroz-Salat
> grüner Salat, Sérac-Käse, Tomaten und Walliser Aprikosen,
> Pickles von roten Zwiebeln
> hausgemachtes Dressing mit Verjus
> begleitet von einem Fendant AOC VS Cave du Tunnel

Hauptspeise
> Fondue nach Art des Clos d’Ancier
> reduzierter Rotwein, Rinderbouillon, Steinpilze, Gemüse
> Rind, Hirsch, Huhn
> 5 hausgemachte Saucen (Tartare, Curry, Cocktail, Knoblauch, Hot)
> Babykartoffeln
> begleitet von einem Cornalin AOC VS Cave du Tunnel


> Teller mit 3 Käsesorten zur Wahl
> Roggenbrot AOP
> begleitet von einem Syrah Signature 2025 AOC VS

Dessert
> Loveyse-Dessert
> Canelé (Miniguglhupf) mit Aprikose und Williamsbirne
> Erdbeeren mit Karamell, Syrah und Baiser
> begleitet von einem Or de Conthey AOC VS

Inkludierte Getränke
> Weine, Mineralwasser und Kaffee während des gesamten Abends