La Maison des Résistants

Zur Tavolata

Am 15. August bitten wir Sie nicht einfach zum Mittagessen. Wir nehmen Sie mit auf eine Erlebnisreise. Im Herzen von La Maison des Résistants, zwischen Weinreben und Sonnenlicht, eröffnet diese Tavolata eine völlig neue Dimension. Eine lange Tafel voller Lebendigkeit und Grosszügigkeit, beinahe wie aus einem Theaterstück. Man tauscht sich aus, lacht, probiert, schaltet ein paar Gänge zurück.

Das Thema ist tonangebend ... Popeye Regionale Landküche mit Produkten, die von ihrem Ursprung, vom August und vom Aufeinandertreffen von Gemüsebauern und Winzer:innen erzählen. Alles ist wie geschaffen dafür, Verbindungen herzustellen. Man beginnt in der Kellerei, inmitten von Schaumerzeugnissen, Mistelles (Likörwein) und Weinen. Danach geht es zu Tisch und man geniesst die gepflegte Atmosphäre. Es ist keine gewöhnliche Mahlzeit. Es ist wie das Atmen. Ein Moment, in dem die Zeit schliesslich still zu stehen scheint.

Vollständiges Menü

Besichtigung und Aperitif in der Weinkellerei
> Schaumweine, Mistelles (Likörweine) und Weine

Gruss aus der Küche
> August-Inspiration
> Rosé Pamp oder Vouivre

Vorspeise
> Rohkost (crudités) von unseren Böden
> Geräucherte Entenbrust nach Art des Hauses
> Spritziger Weisswein des Hauses

Hauptspeise
> Bacchus-Fondue
> mit verschiedenen Beilagen
> kräftiger Rotwein des Hauses

Dessert
> Trauben mit feinem Grappa
> Signature Dish mit Vanille
> hausgemachter Grappa oder Macblanc

Aperitif, Weinauswahl, Schnäpse, Mineralwasser, Xalala-Kaffee inkludiert

Angeboten werden auch Table Golf, Schach, Pétanque

Wir bitten Sie, Allergien im Zuge der Reservierung mitzuteilen